A José Natário, Lda. (Café Sport) é uma pequena empresa dedicada a restauração. Está estrategicamente localizada no centro histórico de Viana do Castelo, nomeadamente na R. dos Manjovos 4-10.
Em 8 de abril 1955 o Café Sport foi adquirido por José Enes Gonçalves. O seu dinamismo empresarial – aliado ao seu papel enquanto desportista, dirigente associativo e benemérito – seria fundamental para garantir o sucesso e a vitalidade do espaço. Começou por instalar um salão de jogos no espaço e só mais tarde se converteria em exclusivo às funções de restaurante. Em 2015 passou a gerência aos atuais gestores, que continuaram a modernização do espaço sem esquecer os seus valores e memórias de um espaço distinguido como Instituição de Mérito pela Câmara Municipal de Viana do Castelo. Atualmente, tem está classificada como Comércio com História: https://www.comerciocomhistoria.gov.pt/listings/cafe-sport-5920/
Atualmente, a empresa José Natário, Lda. (Café Sport) é um dos estabelecimentos de restauração de referência na cidade de Viana do Castelo, tanto para os eus habitantes como para os milhares de turistas que a visitam todos os anos.
Desde o início da sua atividade, tem vindo a apostar na qualidade dos seus produtos e o atendimento aos seus clientes, com o objetivo de fornecer uma experiência gastronómica agradável e inesquecível. Oferece refeições ao almoço e jantar. Os seus produtos têm como base a gastronomia Mediterrânica, Europeia e Portuguesa, sendo às suas especialidades os filetes de pescada, bacalhau, arroz de gambas, cabrito e arroz de polvo.
Como já referimos, a base tradicional da sua clientela são os habitantes locais entre os quais este estabelecimento conta com uma excelente reputação. Neste sentido, a população de Viana do Castelo é de cerca de 26.000 habitantes (2021). No entanto, nos últimos anos, os turistas, tanto nacionais como estrangeiros, têm vindo a aumentar de forma significativa a sua quota de mercado no estabelecimento, sendo neste momento uma parte muito significativa dos seus clientes. A modo indicativo, segundo dados do INE, o número anual de dormidas nos estabelecimentos turísticos de Viana do Castelo passou de 104.214 em 2001 para 325.374 em 2023. Este crescimento é indicador da importância que o turismo tem vindo a ter nesta cidade. De ressaltar ainda os visitantes que não pernoitam na cidade, mas que a visitam durante o período de um dia, com destaque para os espanhóis.
Assim, para poder continuar a dar resposta ao crescimento experimentado pelo sector do Turismo em Viana do Castelo e pela empresa, a José Natário, Lda. precisa modernizar o seu método produtivo, pelo que considera necessária a realização de investimentos em ativos corpóreos destinados a atividade produtiva (cozinha) e geral (ar condicionado) assim como obras de obras de remodelação que permitam a adequada instalação destes equipamentos e com o objetivo de melhorar as condições gerais para os colaboradores e clientes.
Este projeto está claramente alinhado com o PR Norte 2021-2027, estando enquadrado na Prioridade do Programa 1A - Norte mais competitivo. Neste sentido, a José Natário, Lda. contribuirá para Crescimento e competitividade das PMEs da região Norte pelo Investimento empresarial produtivo previsto no âmbito deste projeto destinado à modernização da empresa. A atividade desenvolvida pela empresa, diretamente ligada ao Turismo de Qualidade e os produtos gastronómicos oferecidos, i.e., comida tradicional minhota e nacional, estão diretamente associados aos Ativos Territoriais e Serviços do Turismo e apresentam um elevado valor acrescentado ao consumidor final. Neste contexto, os investimentos previstos no âmbito deste projeto irão contribuir para o emprego e para a modernização e resiliência da economia regional e local.
O seu contributo para a transformação da economia local e regional passa pela especialização do tecido produtivo, dado que este projeto está enquadrado num sector de serviços, Hotelaria e restauração, de elevado valor acrescentado, com uma utilização intensiva de recursos culturais, os recursos naturais, os recursos criativos e os recursos endógenos.
A CAE deste projeto é 56107 - Restaurantes.
Esta operação prevê a realização de um conjunto de investimentos destinados a:
- Obras de remodelação na cozinha que incluem trabalhos de picheleira destinados ao fornecimento e montagem de tubagem e acessórios de PVC, na rede interior e coletores prediais e ao fornecimento e execução de rede de gás. Adicionalmente, está prevista a colocação de gesso cartonado nas instalações, nomeadamente a remoção de teto falso existente, para acesso às tubagens de ventilação e tubos do gás, instalação de teto falso em gesso cartonado, com estrutura metálica em aço galvanizado, pintura de tetos em gesso cartonado, retirada de pavimento em zonas de acesso à tubagem de gás e de águas e regularização de pavimento e aplicação de pavimento de cerâmico.
As remodelações a realizar no âmbito deste projeto, sito na rua dos Manjovos, na cidade de Viana do Castelo não carecem de aprovação de projeto de arquitetura por parte da Câmara Municipal ou de comunicação prévia conforme Termo de Responsabilidade.
- Ativos corpóreos destinados a modernizar a cozinha do estabelecimento, nomeadamente está prevista a adquisição de armário frigorífico (1), arrefecedor de garrafas (1), máquina de lavar louça de capota (1), máquina de lavar copos (1), grelhador horizontal a gás (1), fogão com 6 queimadores (1), fogão de placa radiante de bancada (1), forno micro-ondas (1) e ventilador DVS. Este projeto inclui ainda a instalação de equipamentos de ar condicionado de última geração.
- Custos de serviços de consultoria relativos ao apoio especializado na realização de relatórios no âmbito do alinhamento da operação com o Princípio «Não Prejudicar Significativamente». Adicionalmente, a José Natário, Lda. inclui neste projeto de investimento os custos com a intervenção do TOC/ROC. Estes investimentos são considerados como Ativos Incorpóreos.
- Custos indiretos.
Estes investimentos pretendem implementar processos produtivos inovadores baseados numa utilização intensiva da tecnologia no processo de produção gastronómica e comercialização dos mesmos por forma a oferecer características tangíveis e intangíveis que permitam à José Natário, Lda. diferenciar-se da concorrência.
O investimento total previsto no âmbito deste projeto é de 61.243,08 Euros, com data de início a 07-08-2024 e fim a 6-8-2026.
Estes investimentos estão claramente alinhados com a estratégia da empresa, contribuindo diretamente para: Aumentar a qualidade dos produtos gastronómicos e serviços (espaço de restauração) oferecidos de forma a satisfazer e fidelizar o cliente; Criar valor acrescentado melhorando significativamente o desempenho da José Natário, Lda.; Implementar práticas de gestão e atitudes socialmente responsáveis; Inovar e comercializar produtos gastronómicos de qualidade que satisfaçam as necessidades e apetências dos clientes.
Investimento total
61.243 €
Investimento elegível
61.243 €
Objetivo
Norte Mais Competitivo